Magda Gessler otwiera nową restaurację

Magda Gessler, znana kreatorka smaków i wnętrz, stworzyła restaurację według nowego konceptu.

W wiekowych murach kamienicy na Starym Mieście zostanie otwarta „Polka” – miejsce, w którym goście i turyści poczują smak tradycyjnej polskiej kuchni.

Restauracja „Polka” to początek nowego pomysłu Magdy Gessler, konceptu polskiego stołu, pokazującego, że polska kuchnia to wyrafinowana całość wielokulturowych wpływów.

W restauracji będą serwowane dania kuchni polskiej z ekologicznych produktów, w dużej ilości, o dobrym smaku. Goście będą mogli wybrać z bogatej karty menu: dania z blachy (np. kaszankę zawijaną na okrągło) i z pieca (10 centymetrowy schab pieczony bez przerwy, golonkę damską i męską). Będzie można też zamówić „kasze nasze” np. z sosem grzybowym, szczawiowym lub oscypkiem.

Dla wegetarian przygotowano dania jarskie takie, których każdy pragnie, ale nie ma czasu na przyrządzenie ich w domu np. leniwe, naleśniki z paschą, mazurki na kruchym cieście z grzybami, owczym serem, polskimi owocami, orzechami.

Na deser goście będą mogli delektować się smakiem pysznych ciast domowych, wyśmienitym tortem czekoladowym i deserami np. budyniem utartym z żółtek z sokiem wiśniowym – wspomnieniem niedzielnych obiadów. 

Dania będą podawane na drewnianych stołach, bez obrusów we wnętrzach nawiązujących do architektury renesansowych kamienic. Goście będą mogli spożywać posiłek w jednej z kilku sal lub na pięknym, słonecznym patio. Każda osoba, która odwiedzi „Polkę”, będzie traktowana z prawdziwą polską gościnnością. Ceny będą dostępne dla wszystkich.

„Polka” to początek konceptu tradycyjnego, polskiego stołu. Jest to projekt pilotażowy. Przygotowane na potrzeby restauracji perfekcyjne menu będzie podawane również w innych restauracjach według tego konceptu w Polsce. Udział w przedsięwzięciu Magdy Gessler daje gwarancję wysokiej jakości i wyśmienitego smaku serwowanych potraw.

Planowane jest otwarcie kolejnych takich restauracji w kraju m.in. w Żelazowej Woli. Nowe lokale będą się mieścić w obiektach związanych z historią, aby wzmocnić świadomość polskiej tradycji w odwiedzających nasz kraj turystach. Właściciele restauracji liczą, że nowy koncept spotka się z dużym zainteresowaniem gości z zagranicy oraz Polski i będzie stanowił ważny punkt programu dla wielu wycieczek odwiedzających Warszawę.

źródło: HotelNews.pl