Bezrobocie w branży gastronomiczno-hotelarskiej

Resort sportu i turystyki opublikował rejestr dotyczący bezrobocia w zawodach gastronomiczno-hotelarskich w I półroczu 2010 roku.

Wynika z niego, że w ciągu pierwszych sześciu miesięcy tego roku liczba osób bezrobotnych w zawodach gastronomiczno-hotelarskich wyniosła 53,8 tys. Liczba zgłoszonych ofert pracy w urzędach pracy w analizowanym okresie w zawodach gastronomiczno-hotelarskich wyniosła 25 tys. Dalej

Nowa restauracja we Wrocławiu

We Wrocławiu przy przy Hotelu The Granary  otwarto restaurację Mennicza Fusion.

Nowy lokal proponuje lekką, zdrową i dobrą kuchnię prowadzoną  z pomysłem. Nie można jej jednoznacznie nazwać i określić.

Cechuje ją raczej poszukiwanie smaków i wyczarowywanie nowego, z tego co już znamy. To kuchnia fusion. Dalej

W gdańskim Hiltonie rusza Akademia Wina i Smaku

W hotelu Hilton Gdańsk ruszył cykl kulinarnych warsztatów, podczas których uczestnicy mogą poznawać hotel „od kuchni”, ale także odkrywać sekrety enologii pod okiem samego Marka Kondrata i słynnych somellierów.

W inaugurującym spotkaniu, które odbyło się 17 lipca, udział wzięli: właściciel hotelu Hilton w Gdańsku, Filip Wójcikiewicz, właściciel sieci sklepów WINARIUM, Marek Kondrat oraz kilku znanych dziennikarzy kulinarnych, m.in. prof. Andrzej Garlicki z redakcji Polityki, Tadeusz Pióro z redakcji magazynu WINO, Maryla Musidłowska z redakcji Elle oraz Ryszarda Wojciechowska z Dziennika Bałtyckiego. Dalej

Horeca Select na słodko

Sezon na desery trwa cały rok, jednak lato to okres zwiększonego zainteresowania klientów restauracji i kawiarni słodkimi propozycjami, przede wszystkim deserami lodowymi.

Warto pomyśleć, jak skomponować słodkie menu, oferując przy tym wysoką jakość w atrakcyjnej cenie. Produkty potrzebne do przygotowania deserów owocowych i lodowych znajdziemy w asortymencie marki Horeca Select, dostępnej wyłącznie w MAKRO. Dalej

TRIP zaprasza na Festiwal Smaku

Prawie 60 lat od premiery Mazowsze zawita po raz pierwszy do Zakopanego – okazją będzie Festiwal Smaku, który odbędzie się w dniach 2-4 lipca na Równi Krupowej.

Pałacowo-Parkowy Zespół Zabytkowy Karolin będący siedzibą zespołu Mazowsze od hotelu Litwor w Zakopanem dzieli dystans niespełna 400km. Od premiery, która miała miejsce niemal 60 lat temu Mazowsze – jak wyliczyli statystycy zespołu – przejechało przeszło 2 mln kilometrów. Byli w ponad 50 krajach. Nareszcie zagrają w Zakopanem. Dalej

Mundialowa oferta restauracji Champions

Warszawska restauracja Champions przygotowała specjalną ofertę dla wszystkich fanów futbolu.

Od 10 czerwca do 11 lipca będą serwowane dania, które cieszyły się w lokalu największą popularnością w 2009 roku. Wówczas każdy miesiąc był dedykowany kuchni z innego kraju.

W menu restauracji zaplanowanym na czas Mundialu 2010 znajdzie się to danie z każdego miesiąca 2009 roku, które goście zamawiali najczęściej. Dalej

ComfortExpress uruchamia restauracje na zasadach franczyzy

ComfortExpress rusza z nową restauracyjną siecią franczyzową ComfortRestaurant.

Otwarcie nowej restauracji, nastąpiło 1 maja na stacji Statoil w Żywcu. To pierwsza taka restauracja wprowadzona na rynek przez spółkę ComfortExpress. Dalej

Nowy adres na kulinarnej mapie Bielska

Hotel President zaprasza na drugie spotkanie z cyklu Zdrowo jem, które odbędzie się 15 kwietnia pod hasłem: „Zdrowe odżywianie i kuchnia wegetariańska”.

Po Festiwalu Ryb, który odbył się w grudniu 2009 roku, z nastaniem wiosny Hotel President świętuje kulinarnie czas warzyw. Dalej

W gastronomii ważne jest pierwsze wrażenie

Połowa gości nie wróci do hotelu,  restauracji, pubu, które podczas pierwszego kontaktu nie wywarło na nich dobrego wrażenia.

Takie wnioski przynoszą badania angielskiej firmy Pasiony Group przeprowadzone na grupie 3 tys. polskich respondentów.

Wynika z nich, że dobre „pierwsze wrażenie” w zakresie czystości lokalu sprawia, iż goście odwiedzają placówkę ponownie, a ona sama może liczyć na szybszy rozwój. Dalej

Śniadania hotelowe wizytówką sieci Qubus

Sieć Qubus Hotel postanowiła ze śniadań uczynić jedną ze swych wizytówek.

Obecnie goście każdego hotelu sieci mają do dyspozycji ponad sto produktów i potraw – w tym całą gamę serów zachodnich, świeżych owoców i warzyw, również francuskie konfitury (morelowa, pigwa, gorzka pomarańcza). Dalej

Miesiąc homara w restauracji The Oriental

W marcu w restauracji The Oriental król skorupiaków wystąpi w roli głównej.

Sunchai – szef kuchni restauracji przygotował orientalne wariacje na temat homara, które z pewnością będą gratką dla miłośników owoców morza. Dalej

nastepna »