Aromaterapia – kiedy hotel uwodzi zapachem

Jedna ze znanych sieci kafeterii w USA od dawna przyciąga klientów rozpylając w swoich lokalach zapach kawy.

Na zmysł powonienia swoich klientów oddziałują także restauracje – zauważono bowiem, że dzięki temu rachunki mogą być nawet o kilkanaście procent wyższe.Swoje zyski przy pomocy odpowiednich zapachów podnoszą także sklepy i coraz częściej… hotele. Jak sprawić, aby klient pamiętał nie tylko poziom obsługi i wnętrze naszego hotelu, ale kojarzył obiekt z przyjemnym, relaksującym zapachem?Specjaliści od marketingu o mocy zapachów przekonali się już jakiś czas temu. Podsycanie pozytywnych emocji odpowiednimi zapachami, dobranymi do miejsca i okoliczności zyskało już nawet nazwę „aromamarketingu”.Taktykę tę do swojej strategii, jako obowiązkowy punkt promocji, wprowadziła już sieć hoteli „Holliday Inn”.Ujmującymi zapachami przepełnione są hotelowe pokoje, korytarze, kawiarnie i recepcje. Co więcej, stosujący zapachy specjaliści od promocji zdołali się przekonać, że zapach naprawdę działa.

Nie tylko w gabinetach

Kojące i relaksujące zapachy stały się już naturalnym elementem dopełniającym wnętrza gabinetów odnowy biologicznej i pomieszczeń hotelowego SPA. Jednak nie tylko w tych pomieszczeniach hotele stosują aromaterapię. Spotkanie z zapachami zaczyna się już w hotelowej recepcji – powinna ona szczególnie zachęcać do pozostania w obiekcie.

Delikatne zapachy kwiatowe czy cytrusowe, dobrane odpowiednio do charakteru wnętrza czy pory roku (np. zimą zapach choinki, wiosną kwiatowy) z pewnością wpłyną na pierwsze wrażenie gości i zostaną zapamiętane. Takim samym zapachem wypełnić można także korytarze – w ten sposób aromat odprowadzi gości aż do pokoju. A tutaj rolę czynnika wpływającego na zmysły przejmie kolejny delikatny aromat. Pokój z zapachem olejków eterycznych będzie sprawiał wrażenie świeżego i czystego pomieszczenia. Aromat zastąpi zapach środków wykorzystywanych przy sprzątaniu pokoju czy ewentualny nieprzyjemny zapach dymu tytoniowego.

Ważne, aby aromaty stosowane w pokojach sprzyjały relaksowi i były tak naprawdę ledwie wyczuwalne – powinny oddziaływać raczej na podświadomość. Hotelowy gość nie powinien być atakowany zapachem, wystarczy że będzie zaintrygowany jego delikatną nutką.

Z przyjemnymi zapachami gość powinien spotykać się również w hotelowej kawiarni i oczywiście restauracji. Aromaty wyeliminują nieprzyjemną woń wydobywającą się z kuchni, a odpowiednio dobrany zapach pomoże wzbudzić w gościach łaknienie. W przypadku restauracji najlepiej sprawdzają się nuty korzenne, winne lub owocowe. Kawiarnia przyciągnie za to zapachem kawy i ciasta.

Jak działa zapach?

Lotne substancje, zawarte na przykład w olejkach eterycznych, dostają się do jamy nosowej, w której znajduje się około 10 milionów węchowych komórek receptorowych. Cząsteczki substancji wonnych łączą się z poszczególnymi receptorami, a to powoduje powstanie impulsu nerwowego, który przesyłany jest do mózgu. Tam zapach jest identyfikowany i wywołuje kolejne reakcje (np. powstanie fali alfa, działających korzystnie na układ nerwowy).

Ponieważ drogi węchowe sąsiadują ze znajdującymi się w mózgu ośrodkami odpowiedzialnymi za emocje, zapach ma ogromny wpływ na tak zwaną pamięć emocjonalną. Miejsca i wydarzenia kojarzą nam się z atmosferą i właśnie zapachem. Zapach domowego ciasta czy choinki wywołuje w nas pozytywne emocje dlatego właśnie, że kojarzy nam się z atmosferą domu i świąt – a to z kolei przywołuje dużo wspomnień, m.in. z dzieciństwa. Czasami nie do końca uświadamiamy sobie dlaczego właśnie konkretny zapach nastraja nas pozytywnie do danego miejsca – podświadomie jednak czujemy i kojarzymy go z czymś pozytywnym.

Technika sprzyja aromaterapii

Wprowadzenie aromaterapii do hotelowego wnętrza wymaga sprawdzonej technologii. Wiele pomieszczeń, w których mają unosić się różne zapachy oraz kilkanaście pokoi o takim samym zapachu mogą być poważnym wyzwaniem logistycznym.

Dostępne na rynku pompy zapachowe można dobierać ze względu na wielkość pomieszczenia, w jakim mają pracować oraz ilość aromatów, jakie mają rozpylać (w jednej pompie może być zainstalowanych kilka aromatów). Dawka oraz częstotliwość dozowania podlegają regulacji.

- W przypadku hoteli najlepiej wybierać pompy, które  przystosowane są do współpracy z wentylacją mechaniczną. Będą one w stanie nasycić aromatem wiele pomieszczeń jednocześnie. Dzięki temu wszystkie pokoje czy korytarze będą przepełnione jednym aromatem o podobnej intensywności, który łatwo będzie w razie potrzeby wymienić na inny – podkreśla Robert Olszański z firmy wedi Polska, producenta pomp do aromaterapii i materiałów do wykańczania pomieszczeń SPA.

Aromaterapia pomału wkracza w coraz to nowe sfery naszego życia. Już nie tylko gabinety kosmetyczne i salony SPA kuszą przyjemną wonią. Relaksujące zapachy spotkać możemy w gabinetach lekarskich, sklepach a nawet miejscach pracy (odkryto, że niektóre aromaty pozytywnie wpływają na koncentrację). Także hotele pomału dołączają do grupy „pachnących obiektów”. Nie tylko poziom usług i wnętrza zostają w pamięci gości, również ten nieuchwytny czynnik -  przyjemny aromat ma wpływ na postrzeganie obiektu i pozytywne wspomnienia. Może warto wykorzystać jeszcze jeden sposób na uzyskanie marketingowej przewagi nad konkurencją…

Hanna Krzyżanowska